uprava 1927
jelovnik
Doručak
08:00 – 12:30
Doručak 1
560.00
530.00
3 jaja na oko, šunka, sir, paradajz
Doručak 2
630.00
595.00
Omlet sa slaninicom i pečurkama, pohovani kačkavalj i pavlaka
Doručak 3
630.00
595.00
Kajgana sa tikvicama, kajmak, ajvar, panceta
Zdrav doručak
750.00
720.00
Kajgana sa spanaćem i lososom na podlozi od tosta, čeri paradajz, avokado
Tortilja sa piletinom
670.00
640.00
Piletina, tikvice, šampinjoni, iceberg salata, sriracha sos, krompirići
Tortilja sa ćuretinom
715.00
685.00
Ćureći file u Ojster sosu, iceberg salata, kukuruz, paprika
Doručak sa kobasicom
785.00
750.00
3 jaja na oko, kobasica, grilovani šampinjoni, sir, paradajz, senf
Italijanski sendvič sa pršutom
960.00
940.00
Crveni i zeleni pesto sos, Njeguška pršuta, rukola, mocarela, čeri paradajz
Tortilja sendvič
630.00
600.00
Šunka, kačkavalj, pomfrit, pavlaka
Punjene prženice
650.00
610.00
Šunka, kačkavalj i pomfrit
Ovsena kaša
630.00
610.00
Sa dodatkom kozjeg i kravljeg mleka, med i voće
Predjela
Brusketi Uprava
800.00
780.00
Njeguška pršuta, pavlaka, čeri paradajz, pinjoli
Brusketi losos
890.00
860.00
Namaz od sušenog paradajza,dimljeni losos, crni susam
Brusketi sa salsom od paradajza i mocarelom
790.00
740.00
Granitirani Camembert
960.00
940.00
Zapečeni sir, čeri paradajz, masline, siscilijanski kapar, podloga od tosta
Grilovani kozji sir
1200.00
1150.00
Na podlozi od rukole i čeri paradajza
Marinirani sjenički sir
650.00
600.00
Sir mariniran u extra devičanskom ulju sa miksom aromatičnih trava
Start Up Uprava
malo / veliko
2500.00/3100.00
2500.00 / 3100.00
Selekcija suhomesnatih proizvoda i sirava, ajvar, čvarci, apetisani
Pohovani kačkavalj
780.00
750.00
Sa mešavinom prezli i semena lana
Tanjir sireva
1600.00
1550.00
Dimljeni sir, kozji sir sir iz mešine, parmezan, sjenički sir, kozji sir sa paprikom
Kroketi sa dimljenom butkicom
890.00
790.00
Supe / Čorbe
Teleća čorba
450.00
440.00
Paradajz čorba
440.00
430.00
Služi se sa krutonima
Bistra pileća supa
440.00
430.00
Glavna jela
Biftek na žaru sa grilovanim povrćem
3100.00
3100.00
Juneći file odležao u marinadi 72h, grilovano povrće
Biftek u ulju
3250.00
3250.00
Taljata od bifteka u maslinovom ulju sa začinskim biljem
Domaća kobasica
1180.00
1140.00
Tanka roštiljska kobasica, mladi krompirići, senf
Pileći paketići
1420.00
1350.00
Punjena piletina, kajmak sos, grilovane tikvice, panceta
Pileći štapići
1080.00
1050.00
Piletina u kornfleksu, pomfrit, tartar sos, sweet chilli sos
Punjena piletina Italiana
1550.00
1490.00
Pesto, mocarela sir, čeri paradajz, sos od sušenog paradajza, veggies krompirići
Pljeskavica Uprava
1630.00
1600.00
Juneće meso, dimljeni sir, ljuta paprika, servirao na domaćoj lepinji sa močom, kajmakom, slaninicom, krompirićima
Pljeskavica sa kajmakom
1460.00
1400.00
Servirana sa kajmakom, domaćim krompirićima i aromatizovanim lukom
Ćevapi Uprava
1490.00
1490.00
10 ćevapa na tortilji, kajmak, punjeni krompir
Dimljeni vrat
1420.00
1370.00
Dimljen na bukovom drvetu, serviran sa krompirićima i kajmakom
Domaćinska krmenadla sa domaćim krompirićima
1450.00
1420.00
Svinjsko meso odležalo 48h u marinadi sa začinskim biljem.
Cepkani svinjski vrat
1650.00
1600.00
Svinjski vrat pečen u jednom komadu, krompirići i Coleslaw salata
Svinjski file Uprava
1950.00
1880.00
Taljata od svinjskog filea, sos od pečuraka, veggies krompirići
Mini Karađorđeva šnicla
1550.00
1480.00
Svinjski file, kajmak, pomfrit, tartar sos
Teletina u saftu
2500.00
2150.00
Pečeni teleći pauflek, ren sos, krompirići
Teleći medaljoni
2500.00
2300.00
Na podlozi od kroketa, grilovano povrće, tartuf sos
Jagnjeći kotlet
2100.00
1980.00
Marinirana jagnjetina, pire od celera, Demiglas sos
Ćureći stek
1860.00
1820.00
Odležali ćureći file, domaći krompirići, sos 4 vrste sira
Špansko prase 1kg
3950.00
3950.00
Težina praseta je između 5 i 6 kilograma i služi se sa pekarskim krompirom
Tuna stek
2450.00
2300.00
File tune sa grilovanim povrćem, limun, ekstra devičansko maslinovo ulje
Losos stek
2450.00
2300.00
Losos sa crvenim rižotom i trijaki sosom
Dimljena pastrmka sa grilovanim povrćem
1860.00
1800.00
Plata Uprava za 4 osobe
5900.00
1800.00
Svinjski file u sosu od pečuraka. Uprava pljeskavica, pileći paketići, domaća kobasica, grilovano povrće, kropmpirići, sosevi
Paste i rižota
Rižoto sa piletinom i šampinjonima
1300.00
1250.00
Komadići piletine , šampinjoni, soja sos, parmezan
Rižoto sa biftekom
1730.00
1650.00
Komadići bifteka, praziluk, miks pečuraka
Rižoto sa povrćem
1150.00
1090.00
U crvenom sosu sa pečurkama, paprikom i tikvicama, parmezan
Rižoto sa šafranom
1380.00
1090.00
Šafran, tikvice, parmezan, paprika, peršun
Špagete Karbonara
1300.00
1170.00
Panceta, žumance, parmezan, beli luk
Taljalatele sa ćuretinom i pesto sosom
1520.00
1450.00
Tanko sečen ćureći file u kremastom pesto đenoveze sosu
Tortelini sa mocarelom i spanaćem
1100.00
1200.00
Njoke sa vrganjima i grilovanom ćuretinom
1380.00
1450.00
Obrok salate
Ćureća salata
1350.00
1300.00
Ćiretina, baby spanać, pohovani kozji sir
Biftek salata
1620.00
1580.00
Miks zelenih salata, biftek, parmezan, jestiva korica od tortilje
Tuna salata
1720.00
1650,00
Miks zelenih salata, tuna, baby spanać, rukola, čeri paradajz
Grčka salata
820.00
820.00
Paradajz, krastavac, paprika, masline, feta sir, origano
Caprese salata
930.00
1050.00
Paradajz, čeri paradajz, mocarela sir, pesto, bosiljak
Zdrava obrok salata
960.00
900.00
Miks zelenih salata, rukola, baby spanać, čeri paradajz, sicilijanski kapar, masline, golica, vinegar od limuna i lajma
Salate
Šopska salata
460.00
440.00
Srpska salata
450.00
430.00
Salata od kiselog kupusa
420.00
570.00
Ljuta pečena paprika 1kom.
150.00
150.00
Ljuta sveža paprika 1kom.
125.00
125.00
Miks zelenih salata
580.00
560.00
Kupus salata
350.00
340.00
Paradajz salata
430.00
420.00
Paradajz salata sa sirom
590.00
490.00
Rukola salata
600,00
670.00
Rukola, čeri paradajz, parmezan, pinjoli, aćeto redukcija
Vitaminska salata
520,00
580.00
Celer, kupus, šargarepa,paprika, miks zelenih salata, orasi, limunov sok
Tarator salata
440.00
440.00
Prolećna salata
580.00
570.00
Mix zelenih salata, rotkvice, mladi luk
Moravska salata
790.00
570.00
Paradajz, pečena paprika, ljuta pečena, sjenički sir
Pečena paprika
460.00
450.00
Dezerti
Čokoladni tart sa višnjama
550.00
520.00
Baklava sa suvim orasima i šljivama
550.00
520.00
Ledena kocka
520.00
490.00
Oreo chees cake
550.00
520.00
