uprava 1927
jelovnik
Doručak
Doručak 1
530.00
530.00
3 jaja na oko, šunka, sir, paradajz
Doručak 2
595.00
595.00
Omlet sa slaninicom i pečurkama, pohovani kačkavalj i pavlaka
Doručak 3
595.00
595.00
Kajgana sa tikvicama, kajmak, ajvar, panceta
Zdrav doručak 1
720.00
720.00
Kajgana sa spanaćem i lososom na podlozi od tosta, čeri paradajz, avokado
Zdrav doručak 2
620.00
620.00
Pirinčane galete, grilovano povrće, tofu sir
Tortilja sa piletinom
640.00
640.00
Piletina, tikvice, šampinjoni, iceberg salata, sriracha sos, krompirići
Tortilja sa ćuretinom
685.00
685.00
Ćureći file u Ojster sosu, iceberg salata, kukuruz, paprika
Tortilja sa povrćem
600.00
600.00
Grilovano povrće, iceberg salata, krompirići
Posno
Doručak sa kobasicom
690.00
750.00
3 jaja na oko, kobasica, grilovani šampinjoni, sir, paradajz, senf
Punjene prženice
585.00
610.00
Šunka, kačkavalj i pomfrit
Ovsena kaša
575.00
610.00
Sa dodatkom kozjeg i kravljeg mleka, med i voće
Uprava carski sendvič
950.00
990.00
Pečeni svinjski vrat, kajmak sos, slaninica, iceberg salata, paradajz
Italijanski sendvič sa pršutom
890.00
940.00
Crveni i zeleni pesto sos, Njeguška pršuta, rukola, mocarela, čeri paradajz
Domaća gibanica sa jogurtom
440.00
480.00
Gibanica se služi posle 09h
Predjela
Brusketi Uprava
740.00
780.00
Njeguška pršuta, pavlaka, čeri paradajz, pinjoli
Brusketi losos
810.00
860.00
Namaz od sušenog paradajza,dimljeni losos, crni susam
Brusketi povrće
690.00
740.00
Pesto sos, paradajz, paprika, parmezan
Brusketi mix šumskih pečuraka
750.00
790.00
Start Up Uprava
malo / veliko
2300.00/2900.00
2500.00 / 3100.00
Selekcija suhomesnatih proizvoda i sirava, ajvar, čvarci, apetisani
Tanjir sireva
1450.00
1550.00
Dimljeni sir, kozji sir sir iz mešine, parmezan, sjenički sir, marinirani kozji sir
Pohovani kačkavalj
700.00
750.00
Sa mešavinom prezli i semena lana
Biftek rolnica
960.00
1040.00
Biftek meso sa bundevinim puterom
Grilovani kozji sir
1050.00
1150.00
Na podlozi od rukole i čeri paradajza
Granitirani Camembert
880.00
940.00
Zapečeni sir, čeri paradajz, masline, siscilijanski kapar, podloga od tosta
Marinirani sjenički sir
550.00
600.00
Sir mariniran u extra devičanskom ulju sa miksom aromatičnih trava
Prolećne rolnice
660.00
740.00
Rolnice od pirinčanih kora sa povrćem, soja sos, sweet chili
Supe / Čorbe
Teleća čorba
395.00
440.00
Paradajz čorba
390.00
430.00
Služi se sa krutonima
Bistra pileća supa
385.00
430.00
Potaž dana
390.00
430.00
Glavna jela
Biftek na žaru sa grilovanim povrćem
2950.00
3100.00
Juneći file odležao u marinadi 72h, grilovano povrće
Biftek u ulju
3100.00
3250.00
Taljata od bifteka u maslinovom ulju sa začinskim biljem
Domaća kobasica
1040.00
1140.00
Tanka roštiljska kobasica, mladi krompirići, senf
Punjena piletina Italiana
1400.00
1490.00
Pesto, mocarela sir, čeri paradajz, sos od sušenog paradajza, veggies krompirići
Pileći paketići
1280.00
1350.00
Punjena piletina, kajmak sos, grilovane tikvice, panceta
Pljeskavica sa kajmakom
1280.00
1400.00
Servirana sa kajmakom, domaćim krompirićima i aromatizovanim lukom
Pljeskavica Uprava
1600.00
1600.00
Juneće meso, dimljeni sir, ljuta paprika, servirao na domaćoj lepinji sa močom, kajmakom, slaninicom, krompirićima
Domaćinska krmenadla sa domaćim krompirićima
1300.00
1420.00
Svinjsko meso odležalo 48h u marinadi sa začinskim biljem.
Mini Karađorđeva šnicla
1380.00
1480.00
Svinjski file, kajmak, pomfrit, tartar sos
Ćureći stek
1670.00
1820.00
Odležali ćureći file, domaći krompirići, sos 4 vrste sira
Tuna stek
2150.00
2300.00
File tune sa grilovanim povrćem, limun, ekstra devičansko maslinovo ulje
Dimljena pastrmka sa grilovanim povrćem
1700.00
1800.00
Losos stek
2150.00
2300.00
Losos sa crvenim rižotom i trijaki sosom
Cepkani svinjski vrat
1470.00
1600.00
Svinjski vrat pečen u jednom komadu, krompirići i Coleslaw salata
Ćevapi Uprava
1400.00
1490.00
10 ćevapa na tortilji, kajmak, punjeni krompir
Dimljeni vrat
1270.00
1370.00
Dimljen na bukovom drvetu, serviran sa krompirićima i kajmakom
Teleći medaljoni
2100.00
2300.00
Na podlozi od kroketa, grilovano povrće, tartuf sos
Teletina u saftu
1990.00
2150.00
Pečeni teleći pauflek, ren sos, krompirići
Jagnjeći kotlet
1780.00
1980.00
Marinirana jagnjetina, pire od celera, Demiglas sos
Svinjski file Uprava
1760.00
1880.00
Taljata od svinjskog filea, sos od pečuraka, veggies krompirići
Pileći štapići
990.00
1050.00
Piletina u kornfleksu, pomfrit, tartar sos, sweet chilli sos
Špansko prase 1kg
3950.00
3950.00
Težina praseta je između 5 i 6 kilograma i služi se sa pekarskim krompirom
Paste i rižota
Rižoto sa piletinom i šampinjonima
1150.00
1250.00
Komadići piletine , šampinjoni, soja sos, parmezan
Rižoto sa biftekom
1500.00
1650.00
Komadići bifteka, praziluk, miks pečuraka
Rižoto sa povrćem
990.00
1090.00
U crvenom sosu sa pečurkama, paprikom i tikvicama, parmezan
Njoke četiri sira
1090.00
1200.00
Dimljeni sir, gorgonzola, parmezan, paladin
Njoke sa pršutom i sušenim paradajzom
1390.00
1450.00
Njeguška pršuta, sos od sušenog paradajza
Taljalatele sa ćuretinom i pesto sosom
1320.00
1450.00
Tanko sečen ćureći file u kremastom pesto đenoveze sosu
Špagete Karbonara
940.00
1170.00
Panceta, žumance, parmezan, beli luk
Taljatele sa pršutom
1100.00
1340.00
Pršuta, čeri paradajz, parmezan, krem sos
Špageti Bolonjeze
990.00
1080.00
Bolonjeze sos, juneće i svinjsko meso, parmezan
Obrok salate
Tuna salata
1500.00
1650,00
Miks zelenih salata, tuna, baby spanać, rukola, čeri paradajz
Biftek salata
1450.00
1580.00
Miks zelenih salata, biftek, parmezan, jestiva korica od tortilje
Grčka salata
720.00
820.00
Paradajz, krastavac, paprika, masline, feta sir, origano
Ćureća salata
1200.00
1300.00
Ćiretina, baby spanać, pohovani kozji sir
Caprese salata
960.00
1050.00
Paradajz, čeri paradajz, mocarela sir, pesto, bosiljak
Zdrava obrok salata
780.00
900.00
Miks zelenih salata, rukola, baby spanać, čeri paradajz, sicilijanski kapar, masline, golica, vinegar od limuna i lajma
Salate
Šopska salata
390.00
440.00
Srpska salata
385.00
430.00
Ljuta pečena paprika 1kom.
125.00
150.00
Ljuta sveža paprika 1kom.
120.00
125.00
Miks zelenih salata
520.00
560.00
Kupus salata
315.00
340.00
Paradajz salata
385.00
420.00
Paradajz salata sa sirom
430.00
490.00
Tarator salata
380.00
440.00
Rukola salata
600,00
670.00
Rikola, čeri paradajz, parmezan, pinjoli, aćeto redukcija
Vitaminska salata
520,00
580.00
Celer, kupus, šargarepa,paprika, miks zelenih salata, orasi, limunov sok
Pečena paprika
400.00
450.00
Prolećna salata
510.00
570.00
Mix zelenih salata, rotkvice, mladi luk
Dezerti
Čokoladni tart sa višnjama
460.00
520.00
Baklava sa suvim orasima i šljivama
460.00
520.00
Ledena kocka
440.00
490.00
Oreo chees cake
460.00
520.00
